比特币采用的是点对点的交易模式，这种交易模式也被称为去中心化交易。这与传统的中心化交易所不同，其中交易中心拥有交易所所有权并处理所有交易。在中心化交易所，交易者必须将其资金存储在交易所中，并使用其所提供的交易系统来买卖加密货币，这意味着第三方必须处理和存储所有交易数据，而这带来的安全性和隐私保护问题。

在比特币网络中，交易者之间直接进行交易，没有中间商或第三方所涉及的交易。比特币的交易数据存储在去中心化网络上的所有计算机中，并使用公共账本（区块链）记录。当交易完成时，该交易被广播到网络上所有的比特币节点，并通过最终的交易确认来验证和记录在区块链上。

比特币的去中心化交易模式通过以下方式保护用户：

1. 匿名性和隐私保护：比特币交易不需要用户提供个人信息或账户注册，这使得比特币交易更加匿名和安全。同时，比特币交易不需要任何第三方的存储和处理数据，这减少了任何潜在的泄露或黑客攻击的风险。

2. 消除中间商：比特币去掉了中间商，这降低了费用并提高了效率。传统的中心化交易所通常需要收取高额的交易费用和挂单费用，导致交易成本变得很高。去中心化交易所不存在这些费用，并且比特币节点可以随时进行交易，无需等待中间商的处理。

3. 安全性：比特币的交易记录存储在区块链上，所有交易均可查询。区块链技术使得比特币交易成为一个安全的交易模式。这是因为区块链可以通过分布式记账机制确保记录的准确性。当一笔交易被认可并添加到区块链中后，它是永久性的，不能被更改、撤销或否认。

总之，比特币采用的是去中心化交易模式，使得用户更加匿名、安全、高效，同时减少费用。这也为其他区块链项目提供了启示，积极探索更多的去中心化交易模式，以便为用户提供更加安全、高效、可靠和私密的交易服务。